Einige tolle nüsse Bilder:
30/73 Nuss-Gewürzkuchen aus dem Glas – laktosefrei
Bild von Butaris
für 8-10 Gläser
Zutaten:
75 g Haselnüsse, gemahlen
75 g Walnüsse
1 TL Zimt, gemahlen
1 Msp. Gewürznelken, gemahlen
1 Msp. Piment
1 TL Kardamom, gemahlen
½ TL Ingwer
Butaris oder Butaris „cremig-fein“ zum Einfetten der Gläser
3 Mandarinen
100 g Aprikosenmarmelade
250 g Butaris
200 g Zucker
100 g Marzipan
Mark einer Vanilleschote
1 Prise Salz
5 Eier
175 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
10 g Kakao
Vorbereiten: Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Außerdem: ofenfeste Gläser oder Tassen
Zubereitung:
Gemahlene Nüsse mit den Gewürzen in einer beschichteten Pfanne anrösten und abkühlen
lassen. Ofenfeste Gläser oder Tassen mit flüssigem Butaris ausstreichen. Die Mandarinen mit
einem Messer schälen, so dass nichts Weißes mehr zu sehen ist. Dann in ½ cm dicke
Scheiben schneiden und auf dem Glasboden verteilen. Jeweils einen guten Teelöffel
Aprikosenmarmelade auf die Mandarinenscheiben geben.
250 g Butaris in einer Rührschüssel mit einem Mixer geschmeidigrühren. Nach und nach
Zucker, Marzipan, Vanillemark und Salz unter Rühren hinzufügen. Dann die Eier unterrühren
bis eine gebundene Masse entsteht. Mehl mit Backpulver und dem Kakao mischen und
ebenfalls kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt die Gewürz-Nussmischung unterheben.
Den Teig in die vorbereiteten Gläser füllen und darauf achten, dass ca. 1,5 cm vom oberen
Rand freigelassen werden. Den Teig oben glatt streichen und die Gläser auf einem Blech in
den Backofen schieben und 35-40 Minuten backen.
Tipp: Werden die Gläser noch heiß verschlossen, so ist der Kuchen eine Woche haltbar.
Ober-/Unterhitze: 180 °C
Umluft: 160 °C
Gas: Stufe 2-3
Backzeit: ca. 35-40 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten plus Backzeit
Nährwerte: pro Portion
Fett 39,4 g
Kohlenhydrate 50,3 g
Eiweiß 8,2 g
Brennwert 587 kcal / 2460 kJ
Für Journalisten:
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info@butaris.de
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To Guna in Ireli
Bild von qiv
Da palavern die Ältesten den ganzen Tag. Ab und zu bringt ihnen ein Tourist ein paar Kola-Nüsse vorbei, dann wird er beglückwünscht.
